Unsere Produkte

Wert schöpfen mit Herz & Verstand

Es ist uns wichtig, die Urprodukte aus unserer Landwirtschaft so gut wie eben möglich selbst zu veredeln.

Zu unseren Bio-Produkten gehören Dinkel- und -Roggennudeln, Dinkel und Dinkelreis vom hofeigenen Getreide, der Hof8 Whiskey, die händisch in Teebeutel abgefüllten „Drück mich“-Kräutertee­mischungen, Frucht­aufstriche und andere Besonder­heiten, wie das Hochland­rindfleisch von unserer bunten Rinderherde. Die Grundlage dafür bietet Mutter Erde, welche wir mit regenerativen Mikroorganismen – sprich RM – unterstützen.

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"Man mag Menschen, die der Seele Nahrung zukommen lassen."
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Elfriede Hablé
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Kräutertee – verflüssigte Sonnenenergie. Stärkt die Nerven, die Gesundheit und hebt die Stimmung.

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1) Drücken
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2) warten
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3) Genießen

Fleisch vom Hoch­land­rind

Bio-Hochlandrind­fleisch ist eine echte Besonderheit. Das Fleisch der Hochlandrinder zeichnet sich durch seine Feinheit aus. Es enthält vergleichsweise wenig Fett und Cholesterin. Wer es einmal genossen hat, weiß, dass es etwas wirklich Besonderes ist.

Wir verabschieden drei bis vier unserer Hochlandrinder jährlich. Wenn Sie an unserem Bio-Hochlandrind­fleisch Interesse haben, ist es sinnvoll, rechtzeitig Bescheid zu geben. Bio Fleisch gibt es mindestens zweimal jährlich.

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Die Essenz unseres Getreides hochprozentig destilliert.

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Nudeln & Getreide­produkte

Die einzige Zutat, die wir für unsere Nudeln brauchen, wächst draußen auf unseren Feldern: Der hofeigene Dinkel und Kalten­berger Roggen wird jedes Jahr von uns geerntet und in der Nachbar­ortschaft für uns gemahlen und weiter­verarbeitet.
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Spiralen
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Fleckerl
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Wellen
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Rotunde
"Es muss von Herzen kommen, was auf Herzen wirken soll."
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Johann Wolfgang von Goethe

Unser
Hofzimmer

Den Hof8-Ausdruck spüren

Das Hofzimmer, wie wir es liebevoll nennen, hat trotz seiner Kompaktheit eine große Aufgabe. Einerseits ist es der Speiseraum, in dem wir unsere Gäste während ihres Aufenthaltes verköstigen, zum anderen ist es als Schau- und Verkaufsraum für unsere Hof­produkte ein Fenster nach Außen. Zu unseren Schätzen gehören:
  • Bio Roggennudeln (Spiralen, Fleckerl, Wellen)
  • Bio Dinkelnudeln (Spiralen, Fleckerl, Wellen, Rotunde)
  • Bio Dinkel Ganzkorn
  • Bio Dinkelreis (geschliffener Dinkel), auch zum Knabbern geeignet
  • Händisch abgefüllte Bio „Drück mich“Kräutertee-Beutel
  • Teebox aus Kirschenholz oder Ulmenholz
  • Fleisch vom Bio-Hochlandrind

Unsere Catering-Partner und wir freuen uns darauf, Sie in unserem Hofzimmer zu begrüßen – als Gast, Seminar­teilnehmer, Kunde oder Freund!